Auringonkukkia

Rippikakkuun tein sokerimassasta auringonkukkia. Värjäsin valkoisen sokerimassan keltaiseksi, ja tumman ruskeaksi. Kimalteita käytin päällä.
Kuvia en edelleenkään osaa ottaa... On niiiin kriittinen omia tekeleitä kohtaan, että tuntuu ettei koskaan saa semmosta aikaseksi kuin haluaisi. Kakkua varten tein vielä kolme pienempää kukkaa, mutta kuvaa en muistanut niistä ottaa.

Perhoskakku 1-vuotiaalle rinsessalle

Perhoskakun tein kakkoskakuksi tyttäreni syntymäpäiville. Perhoskakkuun ihastuin eräässä blogissa ja päätin matkia ideaa, eli toteutin ihan samallalailla. Tietenkään ei nyt ihan samanlaista tullut, mutta tunnistaa, että mallia on otettu. Muotokakkuja en olekaan aikasemmin tehnyt, joten haastetta oli sopivasti.

Päällinen on sokerimassaa, jonka päällä valkosuklaalla spritsattua kuviota, ja sivuilla flora vispillä tehdyt pursotukset. Kukat perhosen päällä on myös sokerimassaa. Täytteenä samat kuin toisessakin kakussa, eli mansikaa ja kermaa.

1-vuotis syntymäpäiväkakku tyttärelle

Pitkästä aikaa päivitys.. Vähän on aikaa tällaiselle, mutta nopeasti nyt tänne uusin tekele, eli 6.8 juhlimme tyttömme 1-vuotissynttäreitä.

Pursotin kakkua flora vispillä, jota on värjätty vihreällä ja pinkillä pastavärillä. Vahingossa tuli liian tummat värit, kun halusin vaalean hempeää. Tällä kertaa kermasta tuli sopivan paksua, oli mukava pursotella. Hello kitty on sokerimassaa. Kakku täytetty vispillä, ja tuoreilla mansikoilla. Pikku tytölle halusin tuorean makuista, kun kerta hänellekin tarjottiin, ja mansikat ovat hänen suurinta herkkuaan.

Buzz lightyear kakku

Kesäkuussa oli kummipojan synttärit, jolle tämän kakun tein. Mallia otin netin uumenista, kahdesta eri kakusta.. Kerma on värjätty pastavärillä siniseksi. Vispi hiukan ylivatkaantui.

Buzz lightyear -kakkukuva

Buzz lightyear kakkukuva. Harmitti, kun buzzin pää on erillään.. en tiedä miksi noin päätin sen toteuttaa, kun parempi olisi tullut yhtenäisestä ruumiista.

Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakoita oli viimeinkin pakko tehdä! Nämä olleet jo viime kesästä tehtävä listalla. Silloin ostin jo ruisjauhotkin, mutta kesän helteet ja loppuraskaus eivät antaneet periksi tehdä piirakoita.
Kuva äkkiseltään napattu kännykällä.

Tämä ohje on yhteishyvän lehdestä vuodelta 2003

Karjalanpiirakat
(15-20kpl)

2dl riisiä
2dl vettä
1l maitoa
1tl suolaa

taikina
2dl vettä
5-5 1/2dl ruisjauhoja
1tl suolaa
Voiteluun
1 1/2 dl voisulaa tai
1 1/2 dl maitoa ja
3 rkl sulatettua voita/margariinia

1. Keitä riisipuuro. (Tämän voi tehdä jo edellisenä päivänä helpottamaan työtehtäviä.) Jäähdytä puuro.
2. Sekoita kulhossa kylmä vesi, ruisjauhot ja suola. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 15-20 osaan. Painele palat kakkaroiksi ja peitä ne jauhotettuina liinalla. Kauli tai pulikoi kakkaroista noin millimetrin ohuita levyjä.
3. Harjaa sudilla liika jauho pois piirakoista ja levitä täytettä kunkin kuoren keskelle. Rypytä reunat osittain täytteen päälle käyttäen rypytykseen etusormia. Pane piirakat uunipellille ja paista 300 asteessa noin 10 minuuttia. (Minä paistoin 275 asteessa ja noin 15min keskitasolla)
4. Voitele piirakat voisulalla tai kasta ne kevyempään veden tai maidon ja sulan rasvan seokseen. Peittele piirakat. Anna muhia vähintään puoli tuntia (itse en malttanut ootella kuin 20minuuttina!:D )

Parempia piirakat ovat, kun on voisulalla voidellut kuin kastettuna maidon ja margariinin seokseen.

Pääsiäiskakku

Pääsiäiskakun tein kinuskikissan ohjeella eli appelsiini-mangojuustokakku, 24cm vuokaan.

Kakun päällä olevat spritsailut tehty tummalla ja valkealla suklaalla.

Puput tein suklaamuotilla. Valkoinen pupu hieman kärsinyt, kun suklaan irrottaminen muotista oli hankalaa.